献立は、ごはん,牛乳,はるさめスープ,はるまき,豚肉とキャベツのみそ炒め。栄養価は、エネルギー654kcal,たんぱく質18.3g,脂質24.6g,塩分2.0g。豚肉とキャベツのみそ炒めには、泉南市でとれた、たけのこが使われています。はるさめは、さつまいもやじゃがいも、緑豆のデンプンから作られていて、マグネシウムやカルシウム、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。主な産地は、奈良県で、全国の生産量の約6割を占めています。中国から日本に伝わったとき、その見た目から、春にふる細かい雨に似ていることから、はるさめ(春雨)と呼ばれるようになったそうです。